低碳生活2018年美国饮食健康调查断食排第一16%的

作者: 来源: 发布时间: 2018-11-09 14:16 字号:【

  上次写了一篇欧美的饮食革命,讲了低碳饮食在欧美越来越流行,越来越多的人认为

  很多人看完后,不太相信,其实,这些事情就发生在这两年,从2016年到2018年,欧美很多国家的饮食结构,发生了翻天覆地的变化。

  大部分受过教育的人,都知道高碳水饮食不健康,而低碳加上优质脂肪才是真正健康的饮食方式。

  2018年5月16日,国际食品信息委员会:(ICIF)发布了一个健康饮食调查报告。

  研究报告发现,36%的人,不再遵循传统的膳食指南,而是在进行一种或者某一种具体,特殊的饮食方式。

  就是一日两餐或者一餐,尽量控制两餐之间的进食时间,延长空腹时间,最流行的轻断食方式就是16:8轻断食和5:2断食。

  排名第二的是原始饮食(低碳饮食的一种),第三是低碳饮食,大概3%的人在生酮,这个数据如果放在国内,那就太恐怖了。

  但是,越来越多的人认为主食(碳水)和糖导致肥胖的主要原因,少数人,会认为脂肪和蛋白质(肉)是肥胖的原因。

  改变饮食,20%的人目的是『改善心血管健康』,排名第二的需求是减肥,占比18%。

  有一点,美国和中国一样,大部分消费者,都被各种营养健康资讯搞晕了,不知道该听谁的。

  比如说:很多最新的资讯都说主食,碳水类不好,而传统的膳食指南却建议要吃50-60%的谷物类碳水化合物。

  针对任何食物都会有不同的说法,这些互相打架,不对称的健康营养信息,让80%的美国人都不知道如何选择。

  38%的人选择相信了政府机构的信息,66%的人选择相信了专业的人员,比如说医生,营养师等等。

  但是,越来越多美国人,开始吃得和膳食指南不一致了,因为,16%的人,在遵循低碳饮食,还有10%的人在遵循轻断食。

  这两年,越来越多的人意识到,我们现在的饮食方式不健康,越来越多的人在限制米面糖的摄入。

  低碳饮食,从一开始被质疑,随着越来越多的科学研究推进,慢慢的被认可,接受,节能环保随着网络的发展,这两年几乎是爆发式增长。

  之前流行的素食,这几年在国外,不再受追捧,很多传统素食专家,已经不再发声。

  当我们国内的食品还在宣传低脂,低胆固醇等理念的时候,国外食品更加看重的是,是否有机?是否天然?是否含糖?碳水含量多少?

  只有16%的人认为吃脂肪会发胖,3%的人认为吃蛋白质(肉)发胖,而国内,大部分人都还认为,少油少盐少吃肉才是健康饮食,才是正确的减肥的方式。

  同时,在国内,大部分人会认为一日三餐是必须吃的,少一餐就会造成营养不良,胃疼等等。

  这么变态的饮食方式,在国外却变成了最流行的饮食方式,老朋友都知道,少吃一点,真的会更加健康,我们不需要那么多食物,营养。

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